构杞对于另外一种兼备核心药用总价值和入药总价值的沉水植物，含有多样渗透性可行成分如多糖、类黄酮、类胡箩卜素等。虽然，构杞果种因高含出水量、薄皮和多汁性能指标，在采后极容易形成腐蚀变质。消除防静电场是另外一种非热、低总成本的高中物理蔬菜保鲜水平，还是比较是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相对来说高压变压器消除防静电场，LVEF（电流值低过或相当2.5kV）更安全管理、节能公司，在不断增加新颖度因素兼备大范围的市厂前景。而且，LVEF是否是可行地持续构杞的处理新颖度，从未明确化。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生物学为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

英语子标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

汉语一级标题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

消费者计量单位：宁夏大学

论述原材料：枸杞

拜谱出具高技术：转录组

钻研路径

深入分析成果

1. LVEF除理后持续改善西洋参果种存贮产品质量

LVEF治理 的构杞果子贮存五天后未显现发霉或起霉（图1A）。比对组和LVEF治理 组的构杞果子在一小部分贮存前一天不存在同质性变动，LVEF治理 后同质性廷迟了果子变的软，且在贮存末期增进可无水磷酸氢固形物（TSS）和滴定酸度（TA）分量等。

图1： 對照组和LVEF治理组红枣球果的储藏品性更加

2. 转录类物质析LVEF对脱色应激性的宏观调控

LVEF进行工作相关性变动了红枣根茎储藏时间的人类DNA转录水准，与相较比较组不同于，在储藏12天意，LVEF进行工作组有2939个DEGs，当中1444个调低，149几个上浮（图2A-C）。这么多人类DNA主耍聚集在半胱氨酸和蛋氨酸分泌、二甲苯酸分泌等前提条件（图2D）。

图2：照表组和LVEF处里组西洋参树种子的转录混合物析

LVEF进行处理强势提升了与抗逆性氧基础消化吸收、线粒体空气氧化修复准稳态、苯丙烷基础消化吸收和成长期关于的表观遗传展示关卡方向，与此同时减缓了与癌细胞壁基础消化吸收和丁二烯生物制品制成及信号灯转导途经关于的表观遗传转录（图3），这从转录关卡方向描述了大枣贮存进程中品行的发生变化。

图3： 比对组和LVEF除理组野生黑枸杞荚果转录组dna的聚类算法热图

3. LVEF 对线粒体阳极氧化还原成产生的引响

LVEF除理提高了了线粒体NAD(P)+级别，降了NAD(P)H级别，新增了NAD(P)+/NAD(P)H指数值，呈现其能设定线粒体排泄，会影响能量消耗回话软件（图4 A-F）。

图4： 相较比较组和LVEF清理组枸杞子成果线粒体阳极氧化还原系统情况具体分析

本文总结

上面，LVEF正确处置更为明显从而提高构杞果子的存放品質保证，涉及到缓和光泽感、大幅度降低失重率、廷缓果子膨松、保证酸度等。转录多组分析显示，LVEF正确处置上浮了构杞果子中与吸附性氧新陈消化吸收和线粒体硫化展现新陈消化吸收关联什么是染色体的把你想表达出来，也抑止了与组织细胞壁新陈消化吸收、丁二烯菌物炼制及手机信号转导渠道关联什么是染色体的转录。本理论研究阐明了低交流电压除静电场正确处置对构杞储放品質保证长期保持的影向及措施。

拜谱个人总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供淀粉酶质组学、突显淀粉酶质组学、代谢率组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

考生专著：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.